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锌是“聪明之根”,即将开学,多给孩子吃4样高锌菜,头脑更聪明

发布日期:2024-09-02 10:24    点击次数:131


还有几天就要开学了,家里终于能不闹腾一些了,这2个月在家就没有省心的时候。在家的时候是不省心,上学就要不省力了,每天早上中午晚上的,一日三餐都得好好做饭,说实话老麻烦了。

但是也不得不做,这就是咱们家长的义务,马上开学了,我推荐各位家长给孩子多吃点“高锌菜”,为啥呢?

因为锌是一种很好的营养元素,它还被誉为“聪明之根”、“智力之源”。

孩子正处在长身体、大脑发育的时候,也正是学习用功、用脑的时候,因此多补充点锌元素,可以让头脑更聪明、学习更用功,接下来我就给朋友们分享4种高锌菜,平时记得做起来。

一、生蚝

【蒜蓉烤生蚝】

用到:生蚝、粉丝、大蒜、小米辣、香葱、生抽、醋、白糖、鸡精、蚝油、植物油

1、生蚝属于锌元素含量最高的食物,因此再贵平时也得多给孩子吃,将其放在水中一个个的刷洗干净,然后控干水分备用。

2、粉丝提前泡好,泡软后摆放在生蚝肉上,接下来把大蒜切末、小米辣切圈,香葱切成葱花。下面锅内放植物油,下入蒜蓉、小米辣炒香,接着关火后加上适量的生抽、醋、白糖、鸡精、蚝油调味,拌匀以后将其浇在生蚝上,烤箱180度15分钟即可开吃。

二、鱼肉

【清蒸鱼】

用到:鱼、蒸鱼豉油、食用油、葱姜

处理好之后的鱼,咱们把多余的水分给控干,然后需要用料酒来腌制去腥,腌制15分钟。快要腌制好的时候,往锅子里倒水,烧开后就可以把鱼放上去了,大火蒸10分钟,关火出锅,出锅后把葱姜切丝,摆在鱼的身上,然后浇上热油,最后用蒸鱼豉油来调味,端上餐桌开吃。

三、瘦肉

【香煎肉】

用到:瘦肉、葱姜、料酒、孜然粉、盐、白胡椒粉、鸡精、蚝油、食用油

瘦肉切成厚薄适中的片,然后加上葱姜、料酒、孜然粉、盐、白胡椒粉、鸡精、蚝油,充分抓拌均匀后,放在冰箱里腌制1个晚上。平底锅中少来点油,烧热后下入瘦肉开始煎,煎到两面金黄后,取出来开吃,孩子特喜欢。

四、猪肝

【香炒猪肝】

用到:猪肝、洋葱、葱姜蒜、小米辣、生抽、蚝油、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉、植物油

1、猪肝切片后,倒在水中进行浸泡,泡上30分钟后再加上盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、植物油腌制,腌制10分钟的时间。

2、把洋葱切丝、葱姜蒜、小米辣切好,接下来往锅内倒油,烧热下入猪肝翻炒,炒到断生就可以了,盛出来。接下来将小米辣、葱姜蒜、洋葱倒进去,炒香以后重新下入猪肝,接着用生抽、蚝油、盐、鸡精来调味,炒匀就可以出锅啦。



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